ヘルシオ(シャープの電子レンジ+オーブン+蒸気オーブン)
さっき、思いつきでナスを抗酸化物質保存というモードで調理したが
なんか思ったより酸化がされないので、試しに油をエキストラバージンオイルにしたのだ。
そうしたら、普通は熱でピュアオリーブオイルに変化するのに、風味もそのまま
エキストラバージンオイルのままだった。
他の調理方法では、こうならない。まーお金をかけて無理やりなら出来そうだが。
9価の油の味がナスの中まで染み込んでいて、いい感じ^^
すっごく得した気分だ。
SHARP HEALSIO ウォーターオーブンレンジ 30L 2段調理 372メニュー 蒸気ダクト付き 「4.3型カラー液晶」 省エネ基準達成 ホワイト系 AX-PX1-W
- 出版社/メーカー: シャープ
- 発売日: 2010/08/20
- メディア: ホーム&キッチン
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